Broccoli- och quinoasallad med nablusi och srirachamajonäs

Ingredienser:

4 portioner
Tid: ca 25 minuter

300g broccoli
2 frp nablusi
4 portioner quinoa
100g mandel
2 dl majonäs
2 msk sriracha

Så här gör du:

  1. Koka quinoan enligt instruktionerna på förpackningen. Dela broccolin i små buketter och ångkoka 2-3 minuter. Blanda broccoli och quinoa i en skål.
  2. Skölj av nablusin. Skär sedan i mindre bitar. Stek gyllenbrun i lite olja.
  3. Blanda majonäs med sriracha. Smaka av med mer sriracha om du vill ha en starkaresås. Rosta mandeln i en torr panna.

Servera broccoli- och quinoasalladen med stekt nablusi och rostad mandel. Toppa med srirachamajonäs.

Leave a Reply

Lämna omdöme eller kommentar.

Ditt mail kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält*