Broccoli- och quinoasallad med nablusi och srirachamajonäs

Ingredienser:

Så här gör du:

1. Koka quinoan enligt instruktionerna på förpackningen. Dela broccolin i små buketter och ångkoka 2-3 minuter. Blanda broccoli och quinoa i en skål.
2. Skölj av nablusin. Skär sedan i mindre bitar. Stek gyllenbrun i lite olja.
3. Blanda majonäs med sriracha. Smaka av med mer sriracha om du vill ha en starkaresås. Rosta mandeln i en torr panna.

Servera broccoli- och quinoasalladen med stekt nablusi och rostad mandel. Toppa med srirachamajonäs.