Broccoli- och quinoasallad med nablusi och srirachamajonäs

Ingredienser

300g broccoli
2 frp nablusi
4 portioner quinoa 100g mandel
2 dl majonäs
2 msk sriracha

Port: 4
Tid: ca 25 minuter

Så här gör du:Story

  1. Koka quinoan enligt instruktionerna på förpackningen. Dela broccolin i små buketter och ångkoka 2-3 minuter. Blanda broccoli och quinoa i en skål.
  2. Skölj av nablusin. Skär sedan i mindre bitar. Stek gyllenbrun i lite olja.
  3. Blanda majonäs med sriracha. Smaka av med mer sriracha om du vill ha en starkaresås. Rosta mandeln i en torr panna.

Servera broccoli- och quinoasalladen med stekt nablusi och rostad mandel. Toppa med srirachamajonäs.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *